Recetas de pescado

La aplicación Fish Recipes te presentará la mayor colección de mariscos de todo el mundo. Muchas especies de peces se consumen como alimento en prácticamente todas las regiones del mundo. El pescado ha sido una fuente importante de proteínas y otros nutrientes para los humanos a lo largo de la historia. Sin embargo, más que como fuente de energía, la contribución dietética del pescado es significativa en términos de proteínas animales de alta calidad y de fácil digestión y especialmente en la lucha contra las deficiencias de micronutrientes. Una porción de 150 g de pescado proporciona alrededor del 50 al 60 por ciento del requerimiento diario de proteínas de un adulto. Las proteínas de pescado son esenciales en la dieta de algunos países densamente poblados donde la ingesta total de proteínas es baja.

El pescado proporciona una buena fuente de proteínas de alta calidad y contiene muchas vitaminas y minerales. La investigación en las últimas décadas ha demostrado que los nutrientes y minerales en los peces son amigables con el corazón y pueden mejorar el desarrollo del cerebro. Esto ha resaltado el papel de los peces en la funcionalidad del cuerpo humano.

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